Loading...
|
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/56862
|
| Title: | 末世的況味：臺灣民間教派素食文化之探索
Eschatology Imagery：A study of the vegetarianism of Taiwanese Sectarianism |
| Authors: | 趙建智
Chao, Chien Chih |
| Contributors: | 蔡彥仁
Tsai, Yen Zen
趙建智
Chao, Chien Chih |
| Keywords: | 宗教
末世
禁忌
潔淨儀式
素食
清口
民間教派
一貫道
彌勒大道
Religion
Eschatology
Taboo
Rite of Purification
Vegetarianism
Rite of Clean Mouth
Sectarianism
I-Kuan Tao
Maitreya Great Tao |
| Date: | 2009 |
| Issue Date: | 2013-02-01 16:51:57 (UTC+8) |
| Abstract: | 民國以來，源出大陸而在臺灣流傳甚廣的一貫道、彌勒大道與天道等民間教派，以高比例且嚴格的素食主義著稱，且對於當代臺灣社會素食風氣之發展影響甚鉅。本研究旨在探究上揭臺灣民間教派素食文化現象的本質與成因，理解何以素食在臺灣民間教派有此神聖而重要的地位，以及此類宗教素食型態相對於華人世界各種宗教素食型態的普遍性與獨特性，並透過探討臺灣民間教派的發展歷程與宗教特徵，發掘此一現象所蘊含的宗教意涵。
本研究歸納華人宗教性素食文化為「代償型」、「時空型」、「身分型」與「回歸型」等四種型態。代償型是以犧牲個人的肉食福利為代價，藉以渡脫困厄或實現各種願望；時空型則是藉由飲食禁忌區隔聖俗時空的常見儀式；身分型則是塑造僧侶有別於世俗士農工商的獨特身分的生活樣式；回歸型則以素食象徵人類回歸原初的無罪狀態。這些華人素食文化的普遍特點，是在道德、禁欲與潔淨的基本功能或意義上，轉化個人身心並賦予神聖感。而臺灣民間教派所屬的「回歸型」素食型態，則是以絕對的肉類拒斥與不可逆轉的素食身分，展現強烈的二元對立架構，而有別於其他華人宗教素食型態，並形塑出臺灣民間教派的獨特性。
經由研究發現，肉食禁忌是臺灣民間教派透過天啟而來的「末世倫理」（eschatological ethics），其顯著的素食文化現象即是伊等集結成群的天啟末世運動（apocalypticism）。素食既象徵神話時間中，素食遠古樂園的復返，亦象徵救世主時代的來臨。入教者均應持齋，呼應了「道在庶民」的教義思想，以此區隔於肉食的世俗社會及以「身分型」素食為主的傳統宗教，並宣示其教派的神聖性與正統性。準此，我們面對的不僅是當代臺灣一種宗教飲食文化現象，而是古今中外不絕如縷的天啟末世運動的一種表現形式。
此外，透過象徵人類學領域有關潔淨儀式與社群邊界的論述，本研究亦從末世教派與大環境的關係，來探討環境變遷對其素食主義的影響。研究指出，臺灣民間教派強烈的素食主義實踐，反應了內外在環境對於其群體完整性的衝擊，包含：（一）入教門檻的降低，導致清口立愿儀式的創設。（二）政教關係的緊張與其他宗教的抵制，而產生至死不渝的持齋守則。（三）因應深入民間的修行與傳教生活，而有素食專書與問答錄的出版與流通。（四）教派分裂而出現對立派禁絕蛋食的倡議或傾向。（五）因新興素食風潮，而特別強調「清口」與素食之差異。這些現象也說明了臺灣民間教派的素食文化並非一種不變的、一致性的抵制社會變遷的靜態規範，而是一種隨著環境變動而調整其表現形式的動態機制。
Since the birth of the Republic of China, I-Kuan Tao, Maitreya Great Tao and Tian Tao which originated in China development very well in Taiwan, They are famous as the high proportion of strict vegetarians and also have a great impact for the vegetarian ethos of contemporary Taiwanese society. The goal of this study is to explore the nature and causes of the vegetarianism of Taiwanese sectarianism, understand why vegetarian food in Taiwanese sectarianism sacred and important position, and find the common or different characters of these religious vegetarian patterns relative to the various religions of the world of Chinese vegetarian type. Finally, to explore the history of the development of the Taiwanese sectarianism and religious characteristics to identify the religious significance and meaning of this phenomenon included.
The study concludes that the four types of Chinese religious vegetarian culture: "the compensatory-type", "time-and-space-type", "identity-type" and "regression-type”. Compensatory-type is based on the sacrifice of the meat welfare of individuals to pray that you can achieve a variety of desire. Time-and-space-type is a kind of food taboos to separate the sacred and secular time and space, a common ceremony. Identity-type makes Buddhist monks different from the general community and life style with a unique identity. Regression-type regards vegetarianism as human return to the original state of innocence. The common features of these Chinese vegetarian cultures are to transform personal physical and mental and give a sense of the sacred on morality, abstinence and clean function. Taiwanese sectarianism belongs to regression-type, based on the absolute exclusion of meat and the irreversible vegetarian identity, which is different from other Chinese religious vegetarian type, and shape the uniqueness of Taiwanese sectarianism.
The study found that the Taiwanese sectarianism practice vegetarian via eschatological ethics. Significant vegetarian culture phenomenon is their apocalypticism. Vegetarian represents not only the myth of time which the ancient park regression but also a symbol of the coming of the Messianic age. Believers should to be vegetarians. It’s for practicing the doctrine which everyone has the moral and separating from secular society to replace the sanctity of Buddhist monks and proclaim the sanctity and orthodoxy of these sects. Therefore, we are faced with not only a religion of the contemporary Taiwanese food culture phenomenon, but rather a form of expression of various apocalyptic eschatology movement at all times.
Through the discussions of the cleansing ritual and community boundaries through the field of symbolic anthropology, the study pointed out the Taiwanese sectarianism strongly vegetarian practice and the reaction of the environmental impact of the changes for the integrity of their group including: (1) The catechumens conditions decreased, resulting in the creation of the Rite of “Clean Mouth”. (2) Tension in the relationship between politics and religion and other religious attacks, leading to the death does not change the principles of vegetarian. (3) Depth the social missionary and monastic life, leading to the emergence of vegetarian books and Vegetarian FAQ. (4) Sectarian division, leading to the opposing sects prohibit the proposed eggs. (5) The vegetarian concept because society emerging, leading to emphasize the difference between “Clean Mouth” and vegetarian. These phenomena also show that Taiwanese sectarianism vegetarian cultures are not fixed norms against social change, but environmental changes and adjust the dynamic mechanism of its manifestations. |
| Reference: | 一、 宗教與素食現象資料
(一) 書籍
1. 《一貫道紀念專輯》(台中：國聖出版社，1989)。
2. 《上帝聖訓》（台北：正一善書，1998）。
3. 《正統道藏》48（台北：新文豐，1988）。
4. 《明德新民進修錄》(台北：三揚印刷)。
5. 《表文》(南投：財團法人光慧文教基金會，2004)。
6. 《皇母訓子十誡家鄉信書（中英合編）》（台北：正一善書，1996）。
7. 《持齋的真義》(台中：光慧文化，2003)。
8. 《素食進修錄》(台中：聖賢雜誌社，1984再版)。
9. 《素食的利益．肉食之過合刊》（台北：佛陀教育基金會，1990）。
10. 《您懂得吃素嗎？》(台北：明德，1998)。
11. 《陰山亡魂黃佃結緣訓》(出版資料不詳)。
12. 《暫訂辦道事項各種禮節》（臺北市：慈光，2003）。
13. 《景印文淵閣四庫全書》（臺北市：臺灣商務，1983）。
14. [宋]黎靖德編，王星賢點校，《朱子語類》(北京：中華書局，1986)。
15. [宋]李心傳，《建炎以來繫年要錄》(台北：新文豐出版社，民國74年)。
16. [清]徐松輯，《宋會要輯稿》7。(北京：中華書局，1957)。
17. 中華民國一貫道總會編 ，《一貫道簡介》(台南：靝巨書局，1988)。
18. 心橋編輯室，《辦道操持手冊》(台中縣：心橋，1993)。
19. 天華編輯部，《新編素食．健康．長壽》（台北：天華，1989）。
20. 王夢鷗，《禮記今註今譯》（修訂四版）(台北：臺灣商務印書館，1990)。
21. 五甲合天堂扶鸞著作，《天道明燈》（高雄縣鳳山市：五甲合天堂，1984）。
22. 史幼波，《素食主義》(台北市：婦女與生活文化事業公司，2005)。
23. 失譯，《一切智光明仙人慈心因緣不食肉經》，收入於《大正新脩大藏經》第三冊。
24. 玄谷子，《學道釋疑》（高雄：寸心印經處，1983）。
25. 玄真編，《戒殺綸音》（高雄：竹林印經處，年代不詳）
26. 至真，〈靈山巧手百味香―照惠法師〉，《普門》240（1999.09），頁87。
27. 佚人著，《奉天承運—道統寶鑑》(高雄：竹林印經處，年代不詳)。
28. 佚人著，《為什麼我要素食》（高雄：至善書局，年代不詳）
29. 李學忠、林秀英，《欽加保恩》（新竹：張天然出版社，1992）。
30. 李輔人，《仁心與持齋》(台南：靝巨書局，1985)。
31. 李輔人，《持齋真諦》(台北：三德書局，1995)。
32. 孚中，《一貫道發展史》(台北：正一善書，1999)。
33. 汪慈光，《三寶的寶貴》（台北：慈光，1998）。
34. 汪慈光，《大自然宣言》（台北：慈光，2001）。
35. 汪慈光，《大自然宣言—人之美》（台北：慈光，2003）。
36. 周作人，《看雲集》，收錄於 《周作人全集》2（臺中：藍燈文化，1992）。
37. 易水，《一貫道人才手冊》（台北：正一善書，1992）。
38. 胡文豐，〈進攻七百萬素食人口市場〉，《統領雜誌》81 (1992.7)，頁86-90。
39. 林立仁整編，《五部六冊經卷》(全) (台北：正一善書，1999)。
40. 林紘睿等，《全球素食導覽》，第三期(2006年2月）。
41. 林夢麒，《皆大歡喜》（台中市：德源出版社，1986）
42. 邱蘋，〈做得跟葷菜一樣好吃，為什麼不吃素？〉，《家庭月刊》116(1986.5)，頁44-45。
43. 忠信編著，《清口教育手冊》(台北：圓晟，1994)。
44. 星雲大師主講，如超記錄 ，〈佛教對「素食問題」的看法〉，《普門學報》33(1996)，頁261-289。
45. 星雲大師著，李晶玉提問，《與大師心靈對話》（台北：圓神，2004）。
46. 徐氏，《三天內解經》，收錄於《正統道藏》。
47. 頂秋萍，〈吃素，也成時髦！素食館林立，吃法大翻新〉，《家庭月刊》116(1986.5)，頁34-43。
48. 海濤，《素食主義》（宜蘭：生命基金會．中華護生協會，2006第五版）。
49. 郭明義編註，《修道百問》（台北：慈鼎，1997）。
50. 郭明義講課，《一貫道的修持觀》（台北縣板橋市：正一善書，1993）。
51. 陸修靜，《陸先生道門科略》，收錄於《正統道藏》41。
52. 陶弘景著，曾召南注譯，《新譯養性延命錄》（台北：三民書局，1997）。
53. 陳榜，《修道與持齋》(高雄：天臺聖宮出版社，1986)。
54. 陳姵吟，〈狂牛症的省思〉，《金色蓮花》51 (1997.03)，頁46-47。
55. 陳麗桂校注，《新編淮南子》（上）（台北：編譯館，2002）。
56. 常律法師編著，《因果治病改命法》第三集（高雄縣鳥松鄉：慈音雜誌，2005）。
57. 野萍，《新素食主義》（台北縣：悅智文化館，2004）。
58. 善德文化編輯部編輯，《南屏濟顛慈語：清口之真義》（台北市：善德文化，2006）
59. 善德文化編輯部編輯，《清口之真義（二）》（台北市：善德文化，2007）。
60. 善德文化編輯部編輯，《清口之真義（三）》（台北市：善德文化，2007）
61. 傅益永編著，《素食是維護人類身心健康的捷徑》（台北市：人文印刷承印，1992）。
62. 黃怡，〈大地倫理與肉食習性：豬隻口蹄疫事件所引發的深思〉，《環耕》7（1997.05），頁6-9。
63. 黃秋明，〈翻開素食近代演進史〉，《美食天下》57 (1996.8)，頁70-79。
64. 黃育楩（清）（原著），澤田瑞穗（校注），《校注破邪詳辯：中國民間宗教結社研究資料》（東京都：道教刊行會，1972）。
65. 黃麗君，〈愈演愈烈的飯店素食〉，《美食天下》57(1996.8)，頁18-21。
66. 張天然，《一貫道疑問解答》（上海崇華堂重印版，1939）（高雄：至善書局）。
67. 張淵石編著，《辦事人員須知》（台北：圓晟，1992）。
68. 雷久南，《身心靈整體健康100問》（台北市：琉璃光發行，吳氏圖書總經銷，1993）。
69. 楊訥編，《元代白蓮教資料彙編》(北京：中華書局，1989)。
70. 楊家駱主編，《新校本新唐書附索引》8，（台北：鼎文，1998）。
71. 趙思姿，〈台安素食醫院〉，《鄉間小路》19：10(1993)，頁40。
72. 蔣明旺，《健康與長壽之秘訣》（高雄，至善書局，1983）。
73. 鄭耀基，〈大飯店端上素食盛宴〉，《統領雜誌》81 (1992.7)，頁91-92。
74. 慕禹編著，《一貫道概要》（台南：靝巨書局，2002）。
75. 叢林，《彌勒祖師的慈心論》（板橋：正一善書，1987）。
76. 釋印順，〈關於素食問題〉，收錄於《妙雲集》下篇之八《教制教典與教學》（台北市：正聞，1992），頁95-108。
77. 釋妙蓮，《吃素有什麼好處》（南投：臺灣靈巖山寺，2003）。
78. 釋廣定編，《印光法師文鈔卷四‧雜著‧戒殺吃素說》，《印光大師全集》第ㄧ冊 (台北市：佛陀教育基金會，1991)。
79. 釋聖嚴，〈什麼是佛教徒的飲食觀?〉，《學佛群疑》（臺北市：法鼓文化，1996），頁16-19。
80. 釋聖嚴，《菩薩戒指要》（台北，東初出版社，1996）。
(二) 刊物資料（尚待整理）
1. 《發一崇德雜誌》94（南投：財團法人光慧文教基金會，2008.02）。
2. 《彌勒月刊》(新竹縣：天恩彌勒佛院)。
(三) 電子文獻
1. 朱耀新，〈我的父親~聖華宮素食先驅者〉，《彌勒月刊》105期，登載於彌勒大道資訊網，網址：http://maitreya.org.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Part=monthly_105010&Category=102663。閱覽日期：2009.2.8。
2. 汪慈光，2005，〈新年新展望(上)〉，《彌勒月刊》106期，彌勒大道天恩資訊網，網址：http://www.maitreya.org.tw/M/106/m106010.htm，閱覽日期：2007.8.29。
3. 汪慈光，2005，〈新年新展望(下)〉，《彌勒月刊》107期，彌勒大道天恩資訊網，網址：http://www.maitreya.org.tw/M/107/m107016.htm，閱覽日期：2007. 8. 25。
4. 官宜潔，〈立清口愿的寶貴〉，《彌勒月刊》141期，登載於彌勒大道資訊網，網址：http://www.pro-maitreya.org.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Part=monthly_141013&Category=246083。瀏覽日期：2009.2.8。
5. 封從德，〈中共統治下的民間社會的抵抗〉，《北京之春》151（2005.12），頁53-57。資料網址http://beijingspring.com/big5bjs/bjs/bc/151/53.txt，閱覽日期：2007.11.16。
6. 胡慕情，〈蔬食做環保 生菜小姐親身宣傳〉，參見〈臺灣立報〉網址：http://lihpao.shu.edu.tw/news/in_p1.php?art_id=20925。閱覽日期：2008.6.5。
7. 黃建興，〈廣欽老和尚掀起受戒熱潮〉（聯合月刊第五十四期），網址：http://www.bfnn.org/kuangchin/life/life10.htm。閱覽日期：2009.05.10。
8. 黃凰媚，〈大香山「大懺悔班」紀盛〉，《大香山道刊》，網址：http://www.yitkuant.com.tw/chinese/p05_2.phtml?outline_no=70，閱覽日期：2009.1.5。
9. 釋印順，《妙雲集》中編之五《成佛之道（增註本）》，網址：http://www.yinshun.org.tw/books/10/yinshun10-08.html，http://www.yinshun.org.tw/books/10/yinshun10-11.html。閱覽日期：2009.05.10。
10. 釋星雲，〈虛懷若谷〉（1992.2.16～1992.2.29），《星雲日記》15（高雄：佛光文化，1994）。網址：http://www.fgs.org.tw/master/masterA/library/3-4DIARY/03-790216-28.htm，閱覽日期：2007.11.15。
11. 釋證嚴，〈素食與素心〉，《慈濟世界》73（2006.06），網址：http://www.tzuchimalacca.com/tc_world/tcworld73/index.htm，閱覽日期：2007.11.16。
12. 《大正新脩大藏經》（CEBTA電子佛典系列）(台北市：中華電子佛典協會)。
13. 《新民班講義總整理》，頁44-46。下載於一貫道寶光元德全球資訊網：http://www.bgyd.org.tw/168/xoops2/html/modules/newbb/dl_attachment.php?attachid=1201700779&post_id=112，日期：2009.2.8。
14. 《清口教育手冊》，頁160-166。另可參考「suiis素易-全球素食網」討論區文章，「小時後就親（清）口吃素」，網址：http://www.suiis.com/forum/article.asp?no=126413，閱覽日期：2008.12.26。
15. 〈王菲當選亞洲最性感「素」女〉，新聞網址：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080618/1/11h6w.html，閱覽日期：2008.6.5。
16. 〈夫信教過頭，不顧家庭法院判離〉，TVBS新聞，（台中，2007.11.9）。網址：http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=blue20071109114421，閱覽日期：2007.11.16。
17. 〈研究：緩和全球暖化很簡單 少吃肉就可以了〉，新聞網址：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070913/19/kh6o.html。閱覽日期：2008.6.5。
18. 〈堅持五十年，一家93人都吃素，因宗教信仰，一輩子與肉絕緣〉，臺視新聞（2009.5.12報導記者：林注強），刊登於「臺視全球資訊網」：http://www.ttv.com.tw/098/05/0980512/09805124403205L.htm，閱覽日期：2009.5.12。
19. 〈真懺真悔，了業盡愿〉，參見「一貫道安東道場全球資訊網」，網址：http://www.andong.org.tw/node/82，閱覽日期：2009.1.5。
20. 〈【顯化】崇德道場超拔—仙佛顯化之盛況〉，「寶地德輝」網站，網址：http://blog.yam.com/ellassky/article/15925714，閱覽日期：2009.1.5。
21. 「2008台北國際素食暨有機產品博覽會」網站，網址：http://www.merit-times.com.tw/organic2008/Default.aspx。閱覽日期：2008.7.5。
22. 「一貫道寶光建德天律資訊網」，網址：http://tienlu.homeip.net/tienlu/Chin-Ko.htm，閱覽日期：2009.1.5。
23. 「一貫道郭明義」部落格，網址：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!s8SAgG2BERt4hRcZ3oU7FlzXbQg-/article?mid=939&prev=1198&next=898&l=f&fid=22，閱覽日期：2008.9.5。
24. 「心心相印-力德家園」部落格，網址：http://blog.yam.com/leide/article/12677062，閱覽日期：2009.1.5。
25. 「心素食儀-健康新時代」網站，網址：http://www2.tzuchi.org.tw/case/2004fast1/index.htm。閱覽日期：2008.7.5。
26. 「內政部民政司網站」〈宗教簡介〉，網址：http://www.moi.gov.tw/dca/religion01_03.asp。閱覽日期：2008.3.1。
27. 「大紀元新聞網」，〈素食餐飲 小額創業新寵〉，網址：http://news.epochtimes.com/b5/6/1/18/n1193694.htm。閱覽日期：2008.6.5。
28. 「九蓮聖道」網站，網址：http://www.st.nine-lotus.com/，閱覽日期：2008.7.14。
29. 「行政院衛生署食品衛生處食品資訊網」網站之「聰明飲食輕鬆防癌」資料，網址：http://food.doh.gov.tw/Health_9_1.asp?idCategory=51。閱覽日期：2008.7.5。
30. 「行政院衛生署疾病管制局」網站資料，網址：http://www.cdc.gov.tw/CDCzoo/TheFiles/gov_doc/20061122203820580_01.pdf。閱覽日期：2008.7.8。
31. 「阿彌陀佛淨站」佛教月曆，網址：http://pure.loxa.edu.tw/cal1.htm。閱覽日期：2008.6.1。
32. 「柿子文化網」，網址：http://www.persimmonbooks.com.tw/index.php。閱覽日期：2008.7.5。
33. 「法鼓文化心靈網路書店」網站，網址：http://www.ddc.com.tw/Oodlist.asp?pid=4。閱覽日期：2008.7.5。
34. 「素食旅遊網」，參見網址：http://veg.travel-web.com.tw/。閱覽日期：2008.7.5。
35. 「suiis素易-全球素食網」，網址：http://www.suiis.com/INFO/infoarticle.asp?no=104。閱覽日期：2008.7.5。
36. 「素食星球」網址：http://www.vegeplanet.com/。閱覽日期：2008.7.5。
37. 「崇華素食協會網站」http://www.chvu.org.tw/origin.html；http://www.chvu.org.tw/index_c.html。閱覽日期：2008.7.5。
38. 「國際無肉日」團體網站:http://www.meatout.org/，閱覽日期：2008.6.2。
39. 「國際有機、素食、健康博覽會」網站，網址：http://www.ys-show.com/。閱覽日期：2008.7.5。
40. 「聖心伙食團」網頁引文，網址：http://www.wretch.cc/blog/friednoodle/3322823，閱覽日期：2008.9.5。
41. 「愛海抗暖化網站」網址：http://goveg.loveocean.org/。閱覽日期：2008.7.5。
42. 「慈濟全球資訊網」網站資料，網址：http://www2.tzuchi.org.tw/case/2003sars/master/05/22.htm；http://www2.tzuchi.org.tw/case/2003sars/index.htm。閱覽日期：2008.7.5。
43. 「蔬食抗暖化行動聯盟」連署網站：http://campaign.tw-npo.org/2008041819012100/index.php?serial=2008041819012100。閱覽日期：2008.7.5。
44. 「蔬食天堂」網址：http://vege.webdiy.com.tw/。閱覽日期：2008.7.5。
45. 「蕃茄小屋」網址：http://www.vegtomato.org/index.html。閱覽日期：2008.7.5。
46. 『臺灣動物之聲』第87期電子報，網址：http://www.lca.org.tw/epaper/avot-080/avot-087.htm。閱覽日期：2008.1.5。
47. 「臺灣素食推廣協會」網站，網址http://www.twva.org.tw/certificates_01.htm，http://www.twva.org.tw/certificates_02.htm。閱覽日期：2008.1.5。
48. 「關懷生命協會網站」：http://www.lca.org.tw/index.asp，閱覽日期：2008.6.5。
二、 中文參考書目
1. 丁仁傑、楊欽堯，〈瘟疫、現代性與社會身體的轉化：臺灣SARS疫情中的宗教論述〉，《當代雜誌》（2003.09），頁76-91；（2003.10），頁62-80。
2. 于君方，〈戒殺與放生：中國佛教對於生態問題的貢獻〉，收錄於傅偉勳，《從傳統到現代：佛教倫理與現代社會》(台北：三民書局，1990)，頁137-144。
3. 王青，《魏晉南北朝時期的佛教信仰與神話》（北京：中國社會科學出版社，2001）。
4. 王見川，《從摩尼教到明教》（台北：新文豐，1992）。
5. 王見川，《臺灣的齋教與鸞堂》(台北：南天書局，1996)。
6. 王見川、蔣竹山編，《明清以來民間宗教的探索：紀念戴玄之教授》（台北：商鼎文化，1996）。
7. 王見川，〈臺灣一貫道研究的回顧與展望〉，收錄於張珣、江燦騰編，《臺灣本土宗教研究的新視野和新思維》（台北：南天書局，2003），頁526-568。
8. 王瑤芬、朱惠英，〈台南地區成人素食者素食營養知識、茹素態度與茹素行為之研究〉，《中華家政學刊》37（2005），頁17-38。
9. 卡蘿.亞當斯(Carol J. Adams)著，余佳玲、方淑惠譯，《素食者生存遊戲》（台北：柿子文化，2005）。
10. 任繼愈主編，《中國道教史》（上下冊）（台北市：桂冠圖書，1991）。
11. 江燦騰，《臺灣當代佛教》（臺北市：南天，2000）。
12. 宋光宇，《天道鈎沉：一貫道調查報告》（台北：元祐，1983）。
13. 宋光宇，《天道傳燈：一貫道與現代社會》上下冊 (台北：三揚印刷，1996)。
14. 宋光宇，《一貫真傳—基礎傳承》（台北：三揚印刷，1999）。
15. 宋光宇，〈一個移殖教派：一貫道在宜蘭、汐止、南港一帶的發展〉，《宋光宇宗教文化論文集》(宜蘭：佛光人文社會學院出版，2002)，頁387-416。
16. 何翠萍，〈特納—比較象徵學大師〉，收錄於黃應貴主編《見證與詮釋：當代人類學家》（臺北：正中，1992），頁282-377。
17. 李亦園，《宗教與神話論集》（臺北縣新店市：立緒文化，1998）。
18. 李德威，〈心靈、飲食與環保－探索素食的深刻意涵〉，《環耕》7 (1997)，頁10-14。
19. 李豐楙，「臺灣慶成醮與民間廟會文化—一個非常觀狂文化的休閒論」，收錄於 《寺廟與民間文化研討會論文集》（上）（台北：行政院文化建設委員會，1995），頁41-64。
20. 李豐楙：〈節慶祭典的供物與中國飲食文化——一個「常與非常」觀的節慶飲食〉，收入林慶弧主編：《第四屆中國飲食文化學術研討會論文集》（臺北：財團法人中國飲食文化基金會，1996 年），頁 211-238。
21. 李豐楙，〈傳承與對應:六朝道經中「末世」說的提出與衍變〉，《中國文哲研究集刊》9（1996），頁91-127。
22. 李豐楙，〈嚴肅與遊戲：道教三元齋與唐代節俗〉，收入鍾彩均主編《傳承與創新：中央研究院中國文哲研究所十周年紀念論文集》（臺北市：中央研究院中國文哲研究所籌備處，1999），頁53-110。
23. 李鑑慧，〈基督教與動物解放：安德魯‧林基之動物神學〉，《神學與教會》28：2（2003.06），頁443-461。
24. 呂澂〈楞嚴百偽〉，《呂澂佛學論著選集》1（濟南市：齊魯書社，1991），頁370-395。
25. 克勞斯‧萊茲曼（Claus Leitzmann）著，林碧珠譯，《素食的奧秘》（台中市：晨星，2006）。
26. 吳瀛濤，《臺灣民俗》（台北：眾文，1987）。
27. 林川夫，《民俗臺灣》第七輯（台北市：武陵，1998）。
28. 林伯謙，〈北傳佛教與中國素食文化〉，《東吳中文學報》，4（1998），頁93-138。
29. 林伯謙，〈素食與佛法行持〉，《第五屆中國飲食文化學術研討會論文集》（台北：中國飲食基金會，1998），頁331-358。
30. 林悟殊，《摩尼教及其東漸》（北京：中華書局，1987）。
31. 林悟殊，《唐代景教再研究》（北京：中國社會科學出版社，2003）。
32. 林悟殊，《中古三夷教辨證》（北京：中華書局，2005）。
33. 林素娟，〈飲食禮儀的身心過渡意涵及文化象徵意義－以三禮齋戒祭祖為核心進行探究〉，《中國文哲研究集刊》32（2008.03），頁171-216。
34. 林富士，《疫病的終結者—中國早期的道教醫學》（台北：三民書局，2001）。
35. 林榮澤，〈入教吃齋：論清代民間宗教齋戒活動的社會影響〉，《中國歷史學會史學集刊》36(2004)，頁187-242。
36. 林榮澤，〈吃齋與清代民間宗教的發展機制〉，《臺灣師大歷史學報》33(2005)，頁79-136。
37. 林榮澤，〈吃他半斤還他八兩：明清《寶卷》中的素食觀〉，《第三屆亞洲素食協會年會論文集》(高雄六龜：天臺山神威道場，2007) ，頁80-97。
38. 林萬傳，《先天大道系統研究》（訂正2版）（臺南：靝巨書局，1985）。
39. 武內房司，〈臺灣齋教龍華派源流—清末浙江的靈山正派與覺性正宗派〉，收錄於江燦騰、王見川主編，《臺灣齋教的歷史觀察與展望：首屆臺灣齋教學術研討會論文集》（台北：新文豐，1994），頁5-24。
40. 昭慧法師，〈戒律之原理——以不殺生戒為例〉，《東方宗教研究》5（1996.10），頁71～92。
41. 侯旭東，《五、六世紀北方民眾佛教信仰》（北京：中國社會科學出版社，1998）。
42. 卿希泰，《中國道教》（上海：知識出版，1994）。
43. 馬西沙、韓秉方，《中國民間宗教史》（上海：人民出版社，1992）。
44. 馬西沙，〈歷史上的彌勒教與摩尼教的融合〉，《宗教哲學》36（2006.06）。
45. 徐正光、蕭新煌編，《臺灣的國家與社會》(台北：東大圖書，1996)。
46. 韋伯（Max Weber）著，康樂、簡惠美譯，《宗教與世界：韋伯選集（II）》（台北：遠流，1989）。
47. 韋伯著，康樂、簡惠美譯，《宗教社會學》（台北：遠流，1993）。
48. 韋伯著，康樂、簡惠美譯，《印度的宗教：印度教與佛教I》（台北：遠流，1996）。
49. 高宣揚，《流行文化社會學》（台北：揚智文化，2002）。
50. 高啟安，〈晚唐五代敦煌僧人飲食戒律初探—以「不食肉戒」為中心〉，《普門學報》9（台北：佛光文教基金會，2002），頁151-165。
51. 高賢治，〈臺灣的齋教〉，《 臺灣風物》36：3（1986.09），頁119-134。
52. 陳飛龍註釋，《抱朴子內篇今註今譯》（台北：臺灣商務，2000）。
53. 莊吉發，《真空家鄉：清代民間秘密宗教史研究》(台北：文史哲出版社，2002)。
54. 許麗玲，〈臺灣民間廟會中神豬競祭的幾個現象與分析—北部幾個客家鄉鎮的實例〉，收錄於 《寺廟與民間文化研討會論文集》（上）（台北：行政院文化建設委員會，1995），頁171-188。
55. 康樂，〈素食與中國佛教〉，收錄於《國史浮海開新錄—余英時教授榮退論文集》（台北：聯經出版公司，2002），頁39-95。
56. 康樂，〈潔津、身分與素食〉，《大陸雜誌》102：1（1991），頁15-46。
57. 康樂，《佛教與素食》（台北：三民書局，2001）。
58. 康豹(Paul R. Katz)，趙昕毅譯，〈道教與地方信仰－以溫元帥信仰為個例〉，《臺灣宗教研究通訊》4（2002），頁1-30。
59. 菲立普．費南德茲─阿梅斯托Felipe Fernandez-Armesto著，韓良憶譯，《食物的歷史—透視人類的飲食與文明》（台北：左岸文化，2005）。
60. 喻松青，《民間秘密宗教經卷研究》( 台北：聯經，1994）。
61. 張珣，〈要葷也要素：大甲媽祖進香客的飲食〉，收錄於《第九屆中華飲食文化學術硏討會論文集》（臺北市：中華飲食文化基金會，2006），頁341-353。
62. 張勇，《傅大士研究》（台北：法鼓文化，1999）。
63. 楊惠南，〈當代臺灣佛教環保理念的省思：以「預約人間淨土」和「心靈環保」為例〉，《當代》104（1994），頁32-55。
64. 楊惠南，〈《金剛經》的詮釋與流傳〉，《中華佛學學報》14（台北：中華佛學研究所，2001），頁185-230。
65. 趙建智，〈臺灣新興宗教的「正統」與「異端」研究—兼論「彌勒大道」的宗教型態與發展策略〉，《臺灣史料研究》26，頁63-98。
66. 劉淑芬，〈「年三月十」—中古後期的斷屠與齋戒（上）〉，《大陸雜誌》104：1（2002），頁15-33。
67. 劉淑芬，〈「年三月十」—中古後期的斷屠與齋戒（下）〉，《大陸雜誌》104：2（2002），頁16-30。
68. 蒲慕州，〈古埃及和西亞的潔淨儀式〉，《臺灣宗教研究》2：1（2002），頁145-161。
69. 歐大年（D. Overmyer）著，劉心勇等譯，《中國民間宗教教派研究》（上海：上海古籍出版社，1993）。
70. 蔡彥仁，《天啟與救贖︰西洋上古的末世思想》 (台北︰立緒文化，2001)。
71. 蔡彥仁，〈論史密斯 (Wilfred C. Smith) 的「宗教性」：兼談當代儒家的宗教觀〉，國立政治大學文學院編，《中國近代文化的解構與重建：中華文化與臺灣文化 ─ 延續與斷裂》（台北：國立政治大學，2005），頁40-41。
72. 鄭志明，《中國善書與宗教》（台北：學生書局，1988）。
73. 鍾雲鶯，〈一貫道的素食觀：從教義思想的角度談起〉，《第三屆亞洲素食協會年會論文集》(高雄六龜：天臺山神威道場，2007) ，頁43-53。
74. 韓秉方，〈羅教的教派發展及其演變〉，收錄於江燦騰、王見川主編，《臺灣齋教的歷史觀察與展望：首屆臺灣齋教學術研討會論文集》（台北：新文豐，1994），頁87-110。
75. 顏尚文，〈梁武帝的君權思想與菩薩性格初探—以「斷酒肉文」形成的背景為例〉，《國立臺灣師範大學歷史學報》16（1988），頁1-36。
76. 懷愛倫(Ellen G．White)原著，時兆出版社編譯部譯述，《論飲食》（Counsels on Diet and Foods）（台北：時兆雜誌社，1986）。
三、 外文參考書目
1. 下田正弘，〈東アジア仏教の戒律の特色—肉食禁止の由来をめぐって〉，《東洋学術研究》，29：4（1990），頁98-110。
2. 丸井圭治郎，《臺灣宗教調查報告書》（台北：臺灣總督府，1919）。
3. 馬伯樂（Henri Maspero）著，川勝義雄譯，《道教—不死の探究》（LE TAO‧SME）（東京：東海大学出版会，1986）。
4. 筱原壽雄，《臺灣における一貫道の思想と儀禮》 (東京：平河出版社，1993)。
5. 道端良秀，《中国仏教思想史の研究》（京都：平楽寺書店，1983）。
6. 諏訪義純，《中國中世仏教史研究》（東京都：大東出版社，1988）。
7. 諏訪義純，《中国南朝仏教史の研究》（京都：法蔵館，1997）。
8. Adams, Carol J.. The Sexual Politics of Meat : A Feminist-Vegetarian Critical Theory. (New York: Continuum, 1990)
9. Adams, Carol J. Living Among Meat Eaters: The Vegetarian`s Survival Handbook. (New York: Three Rivers Press, 2001)
10. Berry, Rynn, Food for the Gods: Vegetarianism & the World`s Religions.(New York : Pythagorean Pub, 1998)
11. Bourdieu, Pierre, Distinction : A Social Critique of the Judgement of Taste. ( Cambridge, Mass. : Harvard University Press, 1984)
12. Carson, Richel, Silent Spring. (Boston : Houghton Mifflin, 1962)
13. Clart, Philip, The Image of Jesus Christ in a Chinese Inclusivist Context: I-kuan Tao`s Christology and its Implications for Interreligious Dialogue. 收錄於鍾雲鶯主編，《宗教．文學與人生》（桃園：元智大學中國語文學系：2006）pp.279-313.
14. Daniel A. Dombrowski, The Philosophy of Vegetarianism. (Amherst, MA: The University of Massachusetts Press, 1984).
15. David K. Jordan & Daniel L. Overmyer, The Flying Phoenix: Aspects of Chinese Sectarianism in Taiwan. (Princeton:Princeton University Press,1986)
16. Douglas, Mary. Purity and Danger: An Analysis of Concepts of Pollution and Taboo. (London: Routledge and Kegan Paul, 1966)
17. Douglas, Mary, Natural Symbols : Explorations in Cosmology. (New York : Vintage Books, 1973)
18. Durkheim, Emile, The Elementary Forms of the Religious Life. (London : Allen and Unwin, 1976)
19. Dumont, Louis, Homo Hierarchicus : The Caste System and Its Implications. (Chicago : University of Chicago Press, c1980)
20. Eliade, Mircea, A History of Religious Ideas. Volume 1: From the Stone Age to the Eleusinian Mysteries. (Chicago, Ill. : University of Chicago Press, c1978-c1985)
21. Eliade, Mircea, A History of Religious Ideas. Volume 2: From Gautama Buddha to the Triumph of Christianity. (Chicago, Ill. : University of Chicago Press, c1978-c1985)
22. Fox, Michael Allen, Deep Vegetarianism. (Philadelphia Temple University Press, 1999)
23. Geertz, Clifford. The Interpretation of Culture. (New York: Basic Books, Inc., Publishers, 1973)
24. Guthrie, W. K. C. (William Keith Chambers), Orpheus and Greek Religion : a Study of the Orphic Movement.(Princeton, N.J. : Princeton University Press, c1993)
25. Harris, Marvin, Good to Eat : Riddles of Food and Culture.(New York :Simon and Schuster,c1985.)
26. John H. Kieschnick（柯嘉豪）“A History of Buddhist Vegetarianism in China,” in Of Tripod and Palate: Food, Politics and Religion in Traditional China, ed. Roel Sterckx (New York: Palgrave-Macmillan Press, 2005), pp.186-212.
27. Jon Gregerson, Vegetarianism：A History (Fremont, CA：Jain Publishing, 1994)
28. K. C. Chang（張光直）,ed., Food in Chinese Culture, Anthropological and Historical Perspectives.(New Haven and London: Yale University Press, 1977)
29. Kerry S. Walters and Lisa Portmess(Editor), Ethical Vegetarianism: From Pythagoras to Peter Singer, (State University of New York Press, 1999)
30. Kerry S. Walters and Lisa Portmess (Editor), Religious Vegetarianism: From Hesiod to the Dalai Lama, (State University of New York Press, 2001)
31. Kleeman, Terry F. "Licentious Cults and Bloody Victuals: Sacrifice, reciprocity and Violence in Traditional China," in Asia Major, vol. 7, no. 1 (1994), pp. 185-211.
32. Lappe, Frances Moore, Diet for a Small Planet. (New York: Ballantine Books, 1992)
33. Lappe, Frances Moore & Lappe, Anna, Hope`s Edge: The Next Diet for a Small Planet. (New York : Jeremy P. Tarcher / Putnam, 2003)
34. Lévi-Strauss, C. Totemism. Translated by Rodney Needham.（Boston：Beacon, 1963）
35. Lieu, Samuel N. C, Manichaeism in the Later Roman Empire and Medieval China : A Historical Survey.(Dover, N.H., USA : Manchester University Press, 1985)
36. Naquin, Susan, Millenarian Rebellion in China：The Eight Trigrams Uprising of 1813 （New Haven：Yale University Press, 1976）
37. Overmyer, Daniel L., Precious volumes : An Introduction to Chinese Sectarian Scriptures from the Sixteenth and Seventeenth Centuries. （Cambridge, Mass. : Published by the Harvard University Asia Center : Distributed by Harvard University Press, 1999）
38. Parrinder, Geoffrey ed., World Religions: From Ancient. History to the Present. (New York: Facts on File. Publications, 1985)
39. Redfield, Robert, Peasant Society and Culture: An Anthropological Approach to Civilization. (Chicago: the University of Chicago Press, 1956)
40. Robbins, John, Diet for a new America.(Walpole, NH: Stillpoint, 1987)
41. Rosen, Steven, Diet for Transcendence: Vegetarianism and the World Religions, (Badger, CA: Torchlight, 1997)
42. Stoler Miller, Barbara, The Bhaga vad Gita: Krishna`s Counsel in Time of War.（New York: Bantam, 1986）
43. Singer, Peter, Animal liberation. (New York, N.Y. : New York Review of Books : Distributed by Random House, c1990)
44. Smith, Wilfred C., The Meaning and End of Religion (New York: Harper & Row, Publishers, 1978)
45. Spencer, Colin, Vegetarianism：A History. (New. York: Four Walls Eight Windows, 2002)
46. Stuart, Tristram, The Bloodless Revolution: A Cultural History of Vegetarianism from 1600 to Modern Times.（New York :W.W. Norton & Co.,2007）
47. Tillich, Paul, Dynamics of faith.(New York: Harper, 1958, c1957)
48. Van Gennep, Arnold, The Rites of Passage, trans. Monika B. Vizedom and Gabrielle L. Caffee, introd. by Solon T. Kimball (Chicago：University of Chicago Press, 1960).
49. Worster, Donald, Nature`s Economy : A History of Eecological Ideas. (New York : Cambridge University Press, 1985, c1977).
50. Yang, C. K. Religion in Chinese Society：A Study of Contemporary Social Function of Religion and Some of Their Historical Factors（台北：南天書局，1994）。
四、 國內學位論文
1. 李慧娟，《一貫道發一崇德道場學生道團之研究—以台北學界伙食團與宣教關係為例》（玄奘大學宗教學研究所碩士論文，2003）。
2. 李鸞嫻，《新竹市福林堂之研究─先天派齋堂繼承收養制度的歷史考察》（新竹：國立清華大學歷史研究所碩士論文，2005）。
3. 林豊松，《吃齋者功德大─以90年代臺灣素食食譜為中心》（佛光大學宗教學研究所碩士論文，2006）。
4. 林榮澤，《持齋戒殺-清代民間宗教的齋戒信仰研究》（國立臺灣師範大學歷史學系博士論文，2004）。
5. 周明慧，《依存與糾葛—惠安崇武的菜姑與菜堂》（新竹：國立清華大學人類所碩士論文，1998）。
6. 凃宗呈，《中國中古的素食觀》(國立臺灣大學歷史學研究所碩士論文，2005)。
7. 陳千群，《當代臺灣素食者的論述與實踐初探》(國立清華大學人類學研究所碩士論文，2007）。
8. 楊心芬，《台北市婦女茹素意向及營養知識之研究》(國立臺灣師範大學家政教育研究所碩士論文，1994)。
9. 楊弘任，《另類社會運動：一貫道的聖凡兼修渡人成全—以寶光建德天一宮員義區與天禪聖宮學界區為例》（清華大學社會人類研究所碩士論文，1997）。
10. 鍾雲鶯,，《民國以來民間教派大學中庸思想之研究》（台北市：國立政治大學中國文學研究所博士論文，2000）。 |
| Description: | 碩士
國立政治大學
宗教研究所
93156005
98 |
| Source URI: | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0093156005 |
| Data Type: | thesis |
| Appears in Collections: | [宗教研究所] 學位論文
|
Files in This Item:
| File |
Size | Format | |
|---|
| index.html | 0Kb | HTML2 | 582 | View/Open |
|
All items in 政大典藏 are protected by copyright, with all rights reserved.
|
