政大機構典藏-National Chengchi University Institutional Repository(NCCUR):Item 140.119/77437
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    题名: 花生妙用
    作者: 周惠民
    贡献者: 歷史系
    关键词: 客家方言;閩南語;西班牙人;豬血;飲食文化;煸炒;磨粉;嘖嘖稱奇;人能;油頭
    日期: 2014
    上传时间: 2015-08-10 14:51:13 (UTC+8)
    摘要: 反觀歐洲人對花生米的認識,相當短淺,種植花生,主要用以榨油,進廚房當菜的情況很少。從小愛吃土豆。土豆是閩南語,正式名稱是該叫花生,長大以后,還是習慣用閩南語稱之為土豆,德文叫花生為Erdnuss,也是"土豆"。
    關聯: 世界博覽,2014(10)
    数据类型: article
    显示于类别:[歷史學系] 期刊論文

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