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https://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/107011
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| Title: | 加盟連鎖業國際化佈局之研究-以台灣手搖飲料為例
Internationalization strategies of Taiwanese handmade bevarage chains |
| Authors: | 謝雅淳 |
| Contributors: | 于卓民
謝雅淳 |
| Keywords: | 國際化
加盟連鎖
手搖飲料 |
| Date: | 2016 |
| Issue Date: | 2017-03-01 17:39:34 (UTC+8) |
| Abstract: | 本研究針對手搖茶業者的國際化策略進行研究探討,除了深入了解手搖茶業者國際化加盟連鎖的關鍵決策,以作為未來相關業者之參考,更希望能藉此讓國人及世界認識台灣手搖茶飲,不僅是利用加盟連鎖的方式將人才及管理整體輸出,更要搭配管理制度及資源整合。
基於上述研究動機,本研究係以加盟連鎖之手搖茶業者為例,探討業者(1) 國際化動機及國際化前公司已累積之資源能力,(2)如何挑選國際市場及(3) 在地主國經營模式之調整等議題,分析日出茶太等三家公司並提出結論與建議。
對於國際化策略,本研究發現台灣手搖茶業者於國際化前已具備完善教育訓練機制､標準化門市作業及輔導流程､産品創新研發能力及專業管理團隊以利加盟連鎖模式快速複製,國際化動機大部分屬主動式國際化。面對所挑選之市場條件差異,選擇直營或加盟連鎖方式,接著在人員訓練､門市管理及在地化調整上採用不同的經營模式,最終產生差異的經營績效,而經營績效的好壞,再度影響手搖茶業者對於國際化動機､市場選擇方式及經營模式的調整｡除了深入探討上述研究問題,也依據文獻,提出對未來相關業者之建議,不僅在國際化前須審慎 評估人才和制度,更應注意環境的變動以隨時調整公司策略｡
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的與研究問題 4
第三節 研究流程及章節簡介 5
第二章 文獻探討 8
第一節 資源基礎論 8
第二節 國際化 9
第三節 加盟連鎖定義與型態 13
第四節 加盟連鎖及餐飲業在地主國之經營模式 17
第三章 研究方法 22
第一節 研究架構 22
第二節 研究設計 25
第三節 資料收集 27
第四章個案描述與分析 30
第一節 台灣茶飲料產業 32
第二節 日出茶太個案簡介 37
第三節 CoCo 都可個案簡介 48
第四節 橘子工坊個案簡介 59
第五節 個案綜合分析62
第五章 結論與建議 77
第一節 研究結論 77
第二節 對業者之建議79
第三節 對後續之研究建議 81
參考文獻83 |
| Reference: | 中文文獻
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| Description: | 碩士
國立政治大學
企業管理研究所(MBA學位學程)
104363066 |
| Source URI: | http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0104363066 |
| Data Type: | thesis |
| Appears in Collections: | [企業管理研究所（MBA學位學程）] 學位論文
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