政大機構典藏-National Chengchi University Institutional Repository(NCCUR):Item 140.119/136875

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政大機構典藏 > 商學院 > 經營管理碩士學程EMBA > 學位論文 > Item 140.119/136875

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題名:	HAI-Max智慧膳食照護平台創業計畫 HAI-Max Smart Diet Care Business Plan
作者:	徐志山 Hsu, Chih-Shan
貢獻者:	鄭至甫徐志山 Hsu, Chih-Shan
關鍵詞:	個人化營養均衡智慧膳食照護創業計畫書 Personal diet equivalence smart diet care business plan
日期:	2021
上傳時間:	2021-09-02 16:13:18 (UTC+8)
摘要:	「HAI-Max智慧膳食照護平台」整合營養、飲食、健康、照護以及零售等各產業的新商業模式。2020年新冠肺炎迅速蔓延全球，改變產業體質，落實O2O的商業模式，「HAI-Max智慧膳食照護平台」符合新生活樣貌需求。觀察這段時間民眾生活變化，人們越來越關注營養防疫，因居家而更關心家人健康狀態，在家工作產生居家烹飪，因此平台以演算法設計個人化營養均衡分析，並連結健康存摺整合病史，以數據分析營養素及消費行為，從「營養」重新定義飲食市場，未來還可連結食材零售商、餐廳、外送平台等。 “HAI-Max Smart Diet Care” creates a new business model to integrate nutrition, meals, health, care and retails industries. Covid-19 changes the all industries and O2O model becomes a norm quickly. “HAI-Max Smart Diet Care” model matches the trend. Having surveyed the change of lifestyles, all the researches find that people are more aware of nutrition during the pandemic era, and care for family more due to the long-term gathering at home, and cooking at home becomes regular. “HAI-Max Smart Diet Care” delivers personal diet equivalence advice, and brides to “health bankbook” to retrieve medical histories so that the advice could be more detailed. In addition, “HAI-Max Smart Diet Care” could also connect food retailers, restaurants, delivery services and analyzes their customers’ purchasing histories to offer a marketing strategy based on the diet perspective. “HAI-Max Smart Diet Care” redefines the catering and food retails market with its specialty of personal diet analysis.
參考文獻:	黃文俊（民91年6月1日），十大死因與健康體適能，中華體育季刊（16卷2期，P8 – 13）保健食品產業 2020-2022專業人才需求推估調查（民108年12月），經濟部工業局，民110年7月1日，取自：https://ws.ndc.gov.tw/001/administrator/18/relfile/6037/4191/4d5acad0-369c-4969-9349-244cc9208282.pdf 蔡金坤（民109年12月15日），商業興觀點／AI健康照護商機大，民110年7月1日，取自https://udn.com/news/story/7241/5092226 疫情爆發影響全球健康營養市場！消費者更關注心理健康、31%每天攝取維他命（民110年5月14日），食力foodnext，民110年7月1日，取自https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5234586004 2021全球食品飲料十大趨勢，有哪些重點值得關注（民109年12月31日），食力foodnext，民110年7月1日，取自：https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098546820 2089名外送員賺進百萬，熊貓曝在台8年數據：甜不辣成「小吃王」（民109年11月19日），東森新聞雲，民110年7月1日，取自https://www.ettoday.net/news/20201119/1858276.htm 不畏疫情餐飲業攜手Uber Eats外送業績翻倍（民110年6月29日），經濟日報，民110年7月1日，取自https://money.udn.com/money/story/5640/5564685 沒資源、缺人脈如何競標？前ebay營運長給新創的五大談判要點（民110年4月9日），科技報橘，民110年7月1日，取自https://buzzorange.com/techorange/2021/04/09/ebay-negotiate-skills/ 不能退休的三明治世代（2011-04-13），天下雜誌，民110年7月1日，取自https://www.cw.com.tw/article/5003650 六年級生你懂多少（民101年7月6日），天下雜誌，民110年7月1日，取自：https://www.cw.com.tw/article/5040557 三明治世代的心累，是被一個個「非你不可」的責任綑綁了（民109年4月13日），商業週刊，民110年7月1日，取自https://www.businessweekly.com.tw/careers/blog/3002189 2020年健康飲食趨勢報告（民109年1月20日），Nom Magazine，民110年7月1日，取自https://nommagazine.com/2020-年健康飲食趨勢報告/ TTR台灣趨勢研究報告餐飲業發展趨勢【2021年】（民110年4月1日），台灣趨勢研究（TTR），民110年7月1日，取自https://www.twtrend.com/trend-detail/food-and-beverage-service-activities-2021/ 外食市場10年間翻倍成長美食外送服務會成為台灣人的新習慣嗎？（民108年9月2日），動腦新聞，民110年7月1日，取自https://www.brain.com.tw/news/articlecontent?ID=48091#MG5Uvw5M 外送及宅配助餐飲業抗疫（民109年4月6日），經濟部統計處，民110年7月1日，取自https://www.moea.gov.tw/Mns/dos/bulletin/Bulletin.aspx?kind=9&html=1&menu_id=18808&bull_id=6878 台灣「生鮮食品電商」關鍵數據與市場預測（民110年4月29日），未來流通，民110年7月1日，取自https://www.mirai.com.tw/2021-taiwan-grocery-ecommerce-industry-key-data-analysis-and-market-forecast/ 搶運動財健身產業多元進擊（民108年7月3日），經貿透視雙週刊，民110年7月1日，https://www.trademag.org.tw/page/itemsd/?id=749643&no=21 誰說YouTuber只會惡搞沒營養？不到半年訂閱破30萬！人氣最夯的10個「知識型」YouTuber（民108年11月8日），商業週刊，民110年7月1日，取自https://www.businessweekly.com.tw/style/blog/24233 當員工習慣在家工作，還回得去辦公室嗎？疫後的管理新課題（民110年6月18日），經理人，民110年7月1日，取自https://www.managertoday.com.tw/articles/view/63194 在家工作的未來趨勢：當疫情過去，WFH會留下來嗎？（民110年6月8日），天下雜誌，民110年7月1日，取自https://www.cw.com.tw/article/5115118 超逼真「素小蝦」，年銷 1 億 4 千萬！松珍生技執行長：不是愈像肉就愈好賣（民109年10月23日），經理人，民110年7月1日，取自https://www.managertoday.com.tw/articles/view/61797 大專校院創新創業教育計畫，教育部，民110年7月1日，取自https://ecsos.moe.edu.tw/platform/project/one/2065 搶攻防疫商機！客製化保健特調　立蕓生醫全台首開「防疫營養門診」（民109年4月15日），東森財經雲，民110年7月1日，取自https://finance.ettoday.net/news/1691781 口罩必備的疫年後保健食品市場規模上看500億消費者要全方位都健康（民110年6月4日），凱度，民110年7月1日，取自https://www.kantarworldpanel.com/tw/news/20210604-healthfood-growth 以大數據分析引擎是方i健康打造智慧健康雲（2020年12月1日），自立電子報，民110年7月1日，取自https://tw.news.yahoo.com/以大數據分析引擎-是方i健康打造智慧健康雲-183440860.html 數位健康產業夯資策會科法所探討生醫資料商業運用與法遵議題（民109年8月6日），中央社，民110年7月1日，取自https://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/276902.aspx 圖像辨識、人工智慧、大數據：科技如何幫你讀懂食物和餐飲趨勢（民109年6月8日），Nom Magazine，民110年7月1日，取自https://nommagazine.com/圖像辨識、人工智慧、大數據：科技如何幫你讀懂/ 生策會長專訪／發展精準大健康產業翁啟惠：台灣有關鍵密碼（民109年7月14日），中央社，民110年7月1日，取自https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202007140133.aspx 創新板、戰略新板第3季上路鎖定核心技術和創新（民110年1月1日），經濟日報，民110年7月1日，取自https://money.udn.com/money/story/5613/5139163
描述:	碩士國立政治大學經營管理碩士學程(EMBA) 105932101
資料來源:	http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0105932101
資料類型:	thesis
DOI:	10.6814/NCCU202101519
顯示於類別:	[經營管理碩士學程EMBA] 學位論文

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