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    Title: 咖啡危機與公平貿易之研究
    Study of the coffee crisis and fairtrade coffee
    Authors: 李順發
    Lee, Eric
    Contributors: 姜家雄
    李順發
    Lee, Eric
    Keywords: 咖啡
    咖啡貿易
    咖啡危機
    公平貿易
    公平貿易咖啡
    Date: 2015
    Issue Date: 2015-09-01 16:30:49 (UTC+8)
    Abstract: 咖啡產業是僅次於石油的世界第二大貿易商品,但由於咖啡交易存在的許多問題,供需失衡以及交易不公平等問題,因此在1998年咖啡生豆價格持續下跌,在2002年咖啡收購價格出現了近百年來的新低,造成了咖啡危機。
    本論文以咖啡危機為背景,研究咖啡產業在目前貿易收入的不穩定現象與實施公平貿易之後產生的微妙關係,以多面向以及多層次的資料來分析咖啡交易的利與弊。
    為了延續公平貿易機制為主的公平貿易咖啡,論文內容將以咖啡產業的各種個案,據以研究公平貿易的發展。並針對咖啡相關的公平貿易資料加以整理,就當前咖啡市場實施公平貿易之後所產生利弊問題當作本論文探討的主要方向。
    此外,研究公平貿易機制與生產者的互動,從中了解農民真正的需求,有利於制定適合的標準與程序來因應不同國家不同條件的需求。
    在公平貿易概念的定位與未來的轉變,會影響將來公平貿易政策的制定,在整合許多不同看法與作法下,是公平貿易將來所需要努力的方向。
    爲順應國際社會的變遷,改善貿易文化與體質,成爲合作爲基礎的公民社會來說,全球貿易持續運作不可能停止,不是所有的貿易組織都可以改變貿易現況,所以不論自由貿易或是公平貿易,都應該體認到當今全球化下的貿易現狀是沒有轉圜的餘地,在這樣的環境之下,必須透過經濟與政治手段、康德文化認同與利益的內化、組織的設計與改造共同合作追求一個更好的世界。
    關鍵字:咖啡、咖啡貿易、咖啡危機、公平貿易、公平貿易咖啡
    Reference: 中文部分
    一、專書
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    朱浤源。《撰寫博碩士論文實戰手冊》。臺北:正中書局,民國91年。
    江明修審訂,Ann C. Hudock著。《非政府組織NGO and Civil Society: Democracy by Proxy?》。臺北:智勝文化,民國92年。
    宋鎮照。《東南亞區域研究與政治經濟學:現狀、議題、發展與研究方法》。臺北:海峽學術出版社,民國96年。
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    韓懷宗譯, Mark Pendergrast著。《咖啡萬歲-小咖啡如何改變大世界》。臺北:聯經出版社,民國89年。
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    黃中憲譯,彭木蘭、史帝夫.托皮克(Kenneth Pomeranz, Steven Topik)著。《貿易打造的世界-社會、文化、世界經濟,從1400年到現在》。臺北:如果出版,民國101年。
    二、期刊論文
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    周澤南、李荃。(關於推進企業社會責任的思考)。《求實》,2005卷11期,2005年11月,頁49-51。
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    陳政雄。〈公平貿易主義的探討〉。《國立中山大學學報》,第3期,1986年7月,頁27-39。
    黃進。(公平貿易公平嗎?)。《大經貿》,2001年06期,2001年6月,頁20-21。
    楊方義。(公平貿易與環境保護)。《中國環境意識項目》,2008年06期,2008年6月,頁43-44。
    蔡明洵。〈公平交易咖啡—誰的公平?〉。《天下雜誌》,第308卷,2004年10月,頁168-169。
    簡旭伸。〈回應「發展研究特刊序」:從南方看另類發展〉。《都市與計劃》,第3期,2012年,頁113-120。
    三、碩博士畢業論文
    力永強。〈台灣民眾對於公平貿易咖啡產品之購買意願〉。國立中興大學行銷學系,碩士論文,2008年。
    王祥珍。〈不同生活形態消費者產品知識對產品創新接受度影響之研究-以咖啡為例〉。國立台灣大學商學研究所,碩士論文,2008年。
    白湘銀。〈探討公平貿易發展與實踐:以咖啡產業為例〉。東吳大學政治學系,碩士論文,2009年。
    姚春如。〈公平貿易運動:制度演化的觀點〉。國立中正大學政治學所,碩士論文,2008年。
    許哲豪。〈非政府組織架構下的公平貿易運動-以公平貿易咖啡為例〉。淡江大學歐洲研究所,碩士論文,2010年。
    陳志順。〈消費者行為及通路選擇之研究-以進口咖啡豆為例〉。大葉大學國際企業管理學系,碩士論文,2007年。
    溫佳芸 。〈公平正義與商品消費--臺灣公平貿易咖啡的救贖與限制〉。國立臺灣大學地理環境資源學研究所,碩士論文,2011年。
    褚慧茹 。〈探討消費者之樂活程度與綠色消費之關係-以公平貿易咖啡為例〉。聖約翰科技大學企業管理系,碩士論文,2012年。
    賴譽。〈影響大學生選喝公平貿易咖啡之因素〉。國立中山大學公共事務管理研究所,碩士論文,2012年。
    薛人鳳。〈咖啡館創業模式之研究-產業價值鍊觀點〉。亞洲大學休閒與遊憩管理學系,碩士論文,2008年。
    四、報刊
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    《香港經濟日報》,香港,2014年。
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    五、網路資料
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    生態綠,http://www.okogreen.com.tw/(accessed April 4, 2015)
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    張玉梅,生態綠_綠色消費的力量,http://www.e-info.org.tw/node/1079(accessed May 14, 2015)
    城市藝術咖啡,關於公平交易咖啡的推廣,宣告如下,http://tw.myblog.yahoo.com/cityart-coffee/article?mid=3118&;prev=-1&;next=3076(accessed April 14, 2015)
    樂施會,認證的運作,http://www.maketradefair.org.hk/trad_06/concern3_4_3.asp 20(accessed April 27, 2015)
    英文部分
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    Description: 碩士
    國立政治大學
    外交學系戰略與國際事務碩士在職專班
    102922007
    Source URI: http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0102922007
    Data Type: thesis
    Appears in Collections:[戰略與國際事務碩士在職專班] 學位論文

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