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    政大機構典藏 > 商學院 > 企業管理學系 > 學位論文 >  Item 140.119/82009
    Please use this identifier to cite or link to this item: https://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/82009


    Title: 臺北市上班市民在外中餐之知覺與偏好研究
    Authors: 黃進鏗
    Contributors: 黃俊英
    企業管理研究所
    Date: 1986
    Issue Date: 2016-03-08 11:01:01 (UTC+8)
    Abstract: 目錄
    第一章 導論………1
    第一節 概說………1
    第二節 研究動機………2
    第三節 研究目的………5
    第四節 研究範圍………6
    第五節 研究架構………6
    第二章 文獻探討………17
    第一節 產品/市場結構………17
    第二節 使用情境………22
    第三節 知覺與偏好………28
    第三章 研究設計………42
    第一節 研究技術………42
    第二節 研究設計………47
    第四章 結果分析………58
    第一節 知覺分析………58
    第二節 偏好分析………70
    第三節 屬性/產品及情境/產品分析………89
    第五章 結論與建議………100
    第一節 結論………101
    第二節 行銷涵意及建議………102
    第三節 研究限制及對未來研究者之建議………104
    附錄一 外食產業四大市場………11
    附錄二 屬性問卷………2
    附錄三 研究問卷………3
    附錄四 標準化電腦程式(PASCAL) ………9
    附錄五 集群分析電腦程式(單一連鎖,兩構面) ………10

    圖表目次
    圖1-1 ALSCAL-4運作流程圖………9
    圖1-2 分析架構………11
    圖2-1 市場關係圖………21
    圖2-2 S-Q-R模式………23
    圖2-3 人、產品及情境因素的意義及涵意………25
    圖4-1 午餐產品空間圖………62
    圖4-2 午餐種類之層次集群分析………66
    圖4-3 簡單產品分群………67
    圖4-4 加入構面之空間圖………69
    圖4-5 偏好聯合空間圖………72
    圖4-6 午餐/屬性聯合空間圖………90
    圖4-7 產品/屬性集群分析樹狀圖………91
    圖4-8 產品/屬性聯合空間集群圖………92
    圖4-9 午餐/情境聯合空間圖………93
    圖4-10. 午餐/情境集群分析樹狀圖………94
    圖4-11. 午餐/情境聯合空間集群圖………97
    表2-1 拉維吉及史亭納模式………29
    表3-1 相似性尺度之各種研究方法………45
    表3-2 偏好性尺度之各種研究方法………46
    表3-3 樣本資料分析表………49
    表3-4 屬性調查結果………51
    表4-1 整體相似輸入矩陣………59
    表4-2 產品空間圖構面值………63
    表4-3 產品空間距離表………64
    表4-4 受測者對各午餐之屬性評點………68
    表4-5 偏好及性別交叉分析表………73
    表4-6 偏好及年齡交叉分析表………74
    表4-7 偏好及學歷交叉分析表………75
    表4-8 偏好及職位交叉分析表………76
    表4-9 偏好及薪資交叉分析表………77
    表4-10. 偏好及籍貫交叉分析表………78
    表4-11. 偏好及帶便當交叉分析表………79
    表4-12. 集群偏好與性別交叉分析表………80
    表4-13. 集群偏好與年齡交叉分析表………81
    表4-14. 集群偏好與學歷交叉分析表………82
    表4-15. 集群偏好與職位交叉分析表………83
    表4-16. 集群偏好與所得交叉分析表………84
    表4-17. 集群偏好與籍貫交叉分析表………85
    表4-18. 集群偏好與帶便當交叉分析表………86
    表4-19. 產品區隔基本資料表………87
    表4-20. 集群區隔基本資料表………88
    表4-21. 午餐/屬性聯合空間圖座標值………95
    表4-22. 情境/午餐聯合空間圖座標值………96
    Relation: 碩士
    畢業學年度:74
    Data Type: thesis
    Appears in Collections:[企業管理學系] 學位論文

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