English  |  正體中文  |  简体中文  |  Post-Print筆數 : 27 |  Items with full text/Total items : 110944/141872 (78%)
Visitors : 47561887      Online Users : 947
RC Version 6.0 © Powered By DSPACE, MIT. Enhanced by NTU Library IR team.
Scope Tips:
  • please add "double quotation mark" for query phrases to get precise results
  • please goto advance search for comprehansive author search
  • Adv. Search
    HomeLoginUploadHelpAboutAdminister Goto mobile version
    Please use this identifier to cite or link to this item: https://nccur.lib.nccu.edu.tw/handle/140.119/56799


    Title: 從語言文化學視角論俄羅斯飲食之民族特色(以普希金作品為例)
    Концептуальный анализ русских кулинарных пристрастий в лингвокультурологическом аспекте (На примере произведений А. С. Пушкина)
    Authors: 林柏均
    Contributors: 宋雲森
    林柏均
    Keywords: 語言文化學
    普希金
    飲食文化
    俄羅斯地理
    俄羅斯歷史
    俗諺語
    成語
    Date: 2012
    Issue Date: 2013-02-01 15:51:39 (UTC+8)
    Abstract: 飲食除了作為人類維生的基本需求,也是文化發展的重要一環。甚至隨著人類經濟的發展與文化的提升,飲食已由維生的基本需求與口腹之欲的滿足,更發展到社交、禮儀、養身、修心之美學境界。俄羅斯作為一個歷史悠久的國家,隨著歷史的演進,飲食文化雖然不斷在變遷,也保存不少固有傳統。因此,本論文結合文化與語言的知識,從宏觀角度論述出俄羅斯民族之飲食美學觀。在文化面,本論文將介紹影響俄羅斯飲食文化之形成的地理條件和歷史發展。在語言方面,我們將飲食相關的俄語用語(諺語、俗語、成語、詞組等)與普希金作品有關飲食場景的部分討論,整理並歸納出俄羅斯飲食的民族特色。
    Reference: 一、俄文

    Ван Чжицзы Щи да каша — пища наша (наименования блюд русской кухни на уроке РКИ). СПБ, 2006.
    Виноградов В. В. Об основных типах фразеологических единниц в русском языке. М., 1977.
    Воробъёв В. В. Лингвокультурология: теория и методы. М., 1997.
    Гангнус Л. В. Правила этикета.Краткий справочник. Дельта-МКС, 1992.
    Маслова В. А. Лингвокультурология. М., 2001.
    Молотков А. И. Фразеологический словарь русского языка. М., 1968.
    Одоевский В. Ф. Лекции господина Пуфа о кухонном искусстве. СПБ, 2007.
    Похлёбкин В. В. Из истории русской кулинарной культуры. М., 2009.
    Похлёбкин В. В. История важнейщих пищевых продуктов. М., 2009.
    Похлёбкин В. В. Кулинарный словарь. М., 2009.
    Похлёбкин В. В. Национальные кухни наших народов. М., 2009.
    Савельева О. Г. Концепт «ЕДА» как фрагмент языковой картины мира: Лексико-семантический и когнитивно-прагматический аспекты (на материале русского и английского языков), АКД, КГУ, 2006.
    Филин Ф. П. Русский язык: энциклопедия. М.: Советская энциклопедия. 1979.
    Шанский Н. М. Лексикология совремееного русского языка. М., 1972.
    Ярцева В. И. Лингвистический энциклопедический словарь. М. , Советская энциклопедия, 1990.
    Makhonko Elena,《The food & cooking of Russia》, Aquamarine an important of publishing Ltd, Singapore, 2009.


    二、中文

    王超塵、黃樹南、信德麟,《現代俄語通論》,北京,商務印書館,2000 年。
    李澤厚,《美學四講》,台北,三民書局,2001年。
    吳國華,<文化語義學導言>,《語言文化研究視角(論文集)》(吳國華主編),軍事誼文    
    出版社,1999年。
    В.彼里先科、Ю.普羅霍羅夫、郭聿楷,《俄羅斯文化國情辭典》,北京,外語教學研究
      出版社,1995年。
    派特‧瓦潤、安東‧範岸姆洛金、漢斯‧迪佛里斯(洪慧娟譯),《味覺符碼》,台北,
    城邦出版社,2001年。
    海德倫‧梅克勒,《饗宴的歷史》,台北,左岸文化,2004年。
    菲立普‧費南德茲‧阿梅斯托,《食物的歷史-透視人類的飲食與文明》,台北,左岸文  
      化,2005 年。
    茅慧青,<以成語俗諺語為例從俄羅斯文化看文化在語言教學中的地位>,《俄語學報》,
    第四期,2001年。
    張瑞承,<俄語飲食詞彙的隱喻研究>,碩士論文,國立政治大學,民國101年。
    陳建民,《中國語言和中國社會》,廣州,廣東教育出版社,2001年。
    陳雅芳,<俄漢諺語之對比研究:語言層面與文化意涵>,碩士論文,政治大學,2007 年。
    彭文釗、趙亮,《語言文化學》,上海,上海外語教育出版社,2006年。
    賈凱,《實用烹飪美學》,北京,旅遊教育出版社,2007年。
    鄧曉華,《人類文化語言學》,福州,廈門大學出版社,1993年。
    詹姆斯‧索特、凱伊‧索特,《生命饗宴》,台北,木馬文化,2009年。
    廖四平,《俄羅斯北極熊與雙頭鷹》,北京,中國水利水電出版社, 2006年。
    劉必權,《世界列國誌》,台北,1996年。
    羅常培,《語言與文化》,北京,語文出版社,1996年。
    Description: 碩士
    國立政治大學
    斯拉夫語文學系
    97554002
    101
    Source URI: http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0097554002
    Data Type: thesis
    Appears in Collections:[斯拉夫語文學系] 學位論文

    Files in This Item:

    File SizeFormat
    400201.pdf3937KbAdobe PDF23271View/Open


    All items in 政大典藏 are protected by copyright, with all rights reserved.


    社群 sharing

    著作權政策宣告 Copyright Announcement
    1.本網站之數位內容為國立政治大學所收錄之機構典藏,無償提供學術研究與公眾教育等公益性使用,惟仍請適度,合理使用本網站之內容,以尊重著作權人之權益。商業上之利用,則請先取得著作權人之授權。
    The digital content of this website is part of National Chengchi University Institutional Repository. It provides free access to academic research and public education for non-commercial use. Please utilize it in a proper and reasonable manner and respect the rights of copyright owners. For commercial use, please obtain authorization from the copyright owner in advance.

    2.本網站之製作,已盡力防止侵害著作權人之權益,如仍發現本網站之數位內容有侵害著作權人權益情事者,請權利人通知本網站維護人員(nccur@nccu.edu.tw),維護人員將立即採取移除該數位著作等補救措施。
    NCCU Institutional Repository is made to protect the interests of copyright owners. If you believe that any material on the website infringes copyright, please contact our staff(nccur@nccu.edu.tw). We will remove the work from the repository and investigate your claim.
    DSpace Software Copyright © 2002-2004  MIT &  Hewlett-Packard  /   Enhanced by   NTU Library IR team Copyright ©   - Feedback